Vår historie
Bygget rundt ilden
En latinamerikansk restaurant i Lillestrøm der kjøtt, flammer og gjestfrihet står i sentrum.
Carmen ligger i Sørumsgata, midt i Lillestrøm. Her står grillen i sentrum. Mye av menyen lages over åpen flamme: picanha, bife ancho, entraña, churrasco og tomahawk.
Smakene henter vi fra hele kontinentet. Argentinske biffer, meksikanske tacos og brasiliansk picanha står side om side på menyen, sammen med håndlagde cocktails og tequila- og mezcalbrett fra baren.
Målet vårt er enkelt: levende latinsk stemning med god mat, god drikke og god service. Latinsk musikk, varmt lys og et bord fullt av mat som skal deles.
Det vi står for
Ild
Åpen grill og glør. Det er der smaken kommer fra.
Kjøtt
1,2 kg tomahawk, picanha og entraña, og entrecôte lagret i to måneder i smør og urter.
Gjestfrihet
Latinamerikansk varme, musikk og service som får deg til å bli litt lenger.
Kokken
Møt Salvatore
Salvatore står ved grillen, og du har kanskje sett ham i videoene våre. En av hans egne favoritter på menyen er Milanesa de matambrito.
[KORT OM SALVATORE: BAKGRUNN OG HVOR HAN KOMMER FRA]
Se menyen
På kjøkkenet
Håndverk, tang og tålmodighet
